Управление и развитие на ресторанта

Книгата се състои от 19 глави, написана е на жив и достъпен език, илюстрирана е с множество примери от реалния живот.Адресирана е на първо място до тези, които работят в сферата на ресторантьорския бизнес, както за начинаещи, така и за хора с опит.